De comida a patrimonio: la importancia de la valorización de la harina de yuca en el litoral del Paraná, Brasil: From food to heritage: the importance of valorizing the cassava flour of the coast of Paraná, Brazil. elisee [Internet]. 27 de diciembre de 2021 [citado 11 de septiembre de 2025];10(2):e102218. Disponible en: https://www.revista.ueg.br/index.php/elisee/article/view/11843