El Consenso del Hambre en Brasil: la relación intrínseca entre commodities, logística e inseguridad alimentaria
The Hunger Consensus in Brazil: the intrinsic relationship between commodities, logistics, and food insecurity
Palabras clave:
Soberania Alimentar; Sistema Alimentar; Circuitos Curtos; Segurança Alimentar; Políticas Públicas.Resumen
Resumen: Este artículo presenta el concepto de "Consenso del Hambre" como propuesta analítica para comprender la persistencia de la inseguridad alimentaria en Brasil, incluso en contextos récord de producción agrícola. El objetivo es analizar la relación intrínseca entre la producción, la circulación y el consumo de alimentos en Brasil, demostrando cómo la orientación de la producción para la exportación y las infraestructuras logísticas orientadas al agronegocio contribuyen con el mantenimiento estructural del hambre. Los procedimientos metodológicos consistieron en investigación bibliográfica y recopilación de datos secundarios del IBGE, CONAB y la Red Penssan. Los resultados evidencian que el hambre se configura como un proyecto político-ideológico en un país de abundancias. El estudio revela cómo el sistema alimentario hegemónico, controlado por grandes corporaciones, promueve la estandarización alimentaria y subordina la agricultura campesina a los circuitos largos de comercialización. Se concluye que la superación del “Consenso del Hambre” requiere la construcción de políticas públicas emancipadoras que prioricen la soberanía alimentaria y la transformación estructural del sistema alimentario brasileño a través de los circuitos cortos de comercialización, con el objetivo de minimizar los efectos del cambio climático en la producción de alimentos.
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