CINÉTICA DE SECAGEM DE CHIPS DE YACON EM SECADOR DE LEITO FLUIDIZADO. Revista Sapiência: sociedade, saberes e práticas educacionais (2238-3565), [S. l.], v. 13, n. 6, p. 153–160, 2025. DOI: 10.31668/d9dmz417. Disponível em: https://www.revista.ueg.br/index.php/sapiencia/article/view/15859. Acesso em: 15 abr. 2026.