A utilização do grupo focal e do modelo Canvas na construção de um modelo de negócio
Resumo
A instabilidade econômica fomentou o espírito empreendedor, fortalecendo o surgimento de micro e pequenos negócios, que movimentam grande parte da economia do País. Nesse contexto, o objetivo geral do presente artigo foi elaborar um modelo de negócio para a criação de um restaurante vegetariano na cidade de Brusque, utilizando o modelo Canvas de negócio e a técnica do grupo focal. Quanto à abordagem, a pesquisa se classifica como qualitativa; quanto aos objetivos, caracteriza-se como exploratória; quanto aos métodos de coleta de dados, foram usadas fontes bibliográficas, documentais e a técnica do grupo focal. Para sustentar esse estudo, foram abordadas no referencial teórico temáticas relacionadas às micros e pequenas empresas, empreendedorismo e modelo de negócio. As principais informações coletadas na pesquisa de campo referiram-se ao ramo na cidade e aspectos do restaurante, como ambiente, comida e propaganda. Os resultados indicam a existência de potencial para o desenvolvimento de um negócio no ramo de alimentação vegetariana na cidade de Brusque.
Palavras-chave: Modelo de negócios. Canvas. Empreendedorismo.
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