A utilização do grupo focal e do modelo Canvas na construção de um modelo de negócio

  • Alessandra Moraes de Sousa Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE
  • Eloise Cristine Eccher Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE
  • Karin Vieira da Silva Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE
  • Anderson Sasaki Vasques Pacheco Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE

Resumo

A instabilidade econômica fomentou o espírito empreendedor, fortalecendo o surgimento de micro e pequenos negócios, que movimentam grande parte da economia do País. Nesse contexto, o objetivo geral do presente artigo foi elaborar um modelo de negócio para a criação de um restaurante vegetariano na cidade de Brusque, utilizando o modelo Canvas de negócio e a técnica do grupo focal. Quanto à abordagem, a pesquisa se classifica como qualitativa; quanto aos objetivos, caracteriza-se como exploratória; quanto aos métodos de coleta de dados, foram usadas fontes bibliográficas, documentais e a técnica do grupo focal. Para sustentar esse estudo, foram abordadas no referencial teórico temáticas relacionadas às micros e pequenas empresas, empreendedorismo e modelo de negócio. As principais informações coletadas na pesquisa de campo referiram-se ao ramo na cidade e aspectos do restaurante, como ambiente, comida e propaganda. Os resultados indicam a existência de potencial para o desenvolvimento de um negócio no ramo de alimentação vegetariana na cidade de Brusque.

Palavras-chave: Modelo de negócios. Canvas. Empreendedorismo.

Biografia do Autor

Alessandra Moraes de Sousa, Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE
Formada no  curso de Tecnologia em Processos Gerenciais do Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE
Eloise Cristine Eccher, Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE
Formada no  curso de Tecnologia em Processos Gerenciais do Centro Universitário de Brusque
Karin Vieira da Silva, Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE

Doutora em Sociologia Econômica e das Organizações pela Universidade de Lisboa

Professora do Centro Universitário de Brusque

Anderson Sasaki Vasques Pacheco, Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE

Doutor em Sociologia Econômica e das Organizações pela Universidade de Lisboa

Professor do Centro Universitário de Brusque - UNIFEBE

Publicado
2019-04-23
Seção
Artigos