METABÓLITOS SECUNDÁRIOS DE PLANTAS

  • Larissa Pacheco Borges Instituto Federal Goiano, IFGOIANO
  • Víctor Alves Amorim

Resumo

Os metabólitos secundários são compostos naturais produzidos em plantas com objetivo principal de proteção a estresses abióticos e bióticos, além de possuírem valores nutricionais e farmacológicos importantes na nutrição humana e aditivos aromáticos e corantes. Esses compostos são divididos em três grupos principais: terpenos, compostos fenólicos e compostos nitrogenados. Os grandes grupos são divididos em subgrupos com biossíntese, função e importância específica. A descoberta e estudos da maioria desses compostos são recentes. Por se tratar de um conjunto enorme de substâncias são necessários estudos para elucidar o papel desses compostos nas plantas e sua função na interação planta/animal para melhor aproveitamento. A presente revisão objetivou abordar aspectos gerais de metabólitos secundários de plantas como os terpenos, compostos fenólicos e compostos nitrogenados sobre a importância, biossíntese e ação contra estresse abiótico e/ou biótico.

Biografia do Autor

Larissa Pacheco Borges, Instituto Federal Goiano, IFGOIANO
Doutorado em andamento em Ciências Agrárias. 
Publicado
2020-03-09