«Turismo Gastronómico y Desarrollo Local en el contexto de América Latina: Gastronomic Tourism and Local Development in the Context of Latin America», elisee, vol. 13, n.º 01, p. e1312414, nov. 2024, Accedido: 10 de septiembre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://www.revista.ueg.br/index.php/elisee/article/view/15763